La Jeanne a ouvert ses portes en février 2020 à Magog. Installée dans la merveilleuse cuisine de production de la Banque alimentaire Memphrémagog, elle a commencé sa vie active avec des ateliers de cuisine… rapidement interrompus par la crise de la COVID-19.

Depuis le printemps 2020, elle se consacre exclusivement à la production alimentaire : celle-ci est réalisée à partir de produits issus du circuit local de récupération, par une petite équipe de cuisinier-ères bénévoles encadrée par une cheffe professionnelle.

Une partie seulement de la production est vendue. C’est elle qui nous permet de financer celle qui ne l’est pas, et qui est remise à des organismes comme la Banque alimentaire ou les Chevaliers de Colomb, qui la redistribuent dans ses réseaux.

On attend avec impatience la fin du Grand Chaos généralisé pour reprendre les ateliers et lancer nos repas communautaires. Ce jour-là sera jour de fête!

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